خواص بی نظیر اسپیرولینا را می شناسید ؟
22 ارديبهشت 1401
اسپيرولينا يك جلبك سبز آبي رشته اي بدون هتروسيست مي باشد كه نخ مانند بوده و ساكن نواحي كم عمق و قليايي درياها و درياچه ها مي باشد كه در مناطقي مانند مكزيك و آفريقا به عنوان غذا مورد استفاده قرار مي گيرد.اسپيرولينا شامل 62درصد اسيد امينه بوده و سرشار از ويتامينB12 مي باشد و شامل رنگدانه هاي فتوسنتزي زانتوفيل و كاروتن است.اسپيرولينا داراي ديواره نرم است كه شامل تركيبي از قندها و پروتيين مي باشد و اختلاف آن با ساير جلبك ها در راحت هضم بودن ديواره سلولي آن است و داراي خواص ضد ويروسي، ضد سرطاني و تقويت سيستم ايمني مي باشد در حالي كه اثر نامطلوبي بر روي سلولهاي انسان ندارد.اسپیرولینا به عنوان یکی از فوق‌العاده‌ترین غذاها و شاید مغذی ترین غذای جهان، طوفان جهان را به خود اختصاص داده است. این جلبک به طور طبیعی در بسیاری از کشورها از جمله مکزیک، آفریقا و هاوایی موجود است.
