مورینگا چیست؟
مورینگا اولیفیرا (Moringa Oleifera) یا گز روغنی (درخت معجزه ،درخت چوب، درخت نعل اسب)، گیاهی است که تقریباً در تمام مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سطح جهان رشد می کند، اما اعتقاد بر این است که بومی بخش‌هایی از آفریقا و آسیا و شمال هندوستان می باشد. مورینگا به دلیل فواید زیادش برای سلامتی، از هزاران سال پیش مورد توجه بوده است ودر سال 2010، درخت مورینگا اولیفرا از طرف انجمن گیاه پزشکی آمریکا، به عنوان مغذی ترین و مفیدترین درخت در کره زمین و از طرف سازمان جهانی بهداشت، گیاه معجزه نامیده شده است.
نام های دیگر مورینگا در کشورهای مختلف :
مورینگا یا مورینگا اولیفرا نام رایجدر استرالیا است. اما در سایر مناطق جهان چطور؟ در محل پیدایش آن چه نامیده می شود؟
تعداد زیادی نام های مختلف گیاه مورینگا در کشور های مختلف میتوان یافت اما همه به یک معنی هستند. برخی از اسامی رایج تر مورینگا :
درخت طبل، درخت ترب، درخت کلم، درخت زندگی و معروف ترین نام آن درخت معجزه است.
همه این نام ها مربوط به همان خانواده شگفت انگیز مورینگا است. واقعاً شگفت‌انگیز است وقتی فکر می‌کنید چقدر مورینگا در سراسر جهان استفاده می‌شود و اهداف متفاوتی که در کشورهای مختلف دارد. نام های زیادی دارد، اما هدف یکسان است.
خواص مورینگا
- مورینگا حاوی ترکیبات مفید و سالمی است، مانند:
ویتامین A : این گیاه ۱۰ برابر بیشتر از هویج ویتامین A را تامین می‌کند.بتا کاروتن در بهبود و رشد استخوان، کنترل کلسترول و ضد سرطان بسیار مهم است. این مهم ترین ویتامین ضروری برای محافظت از سیستم ایمنی در برابر انواع عفونت ها است.
- فولات و اسید آسکوربیک ( ویتامین (C : مورینگا 7 برابر بیشتر از پرتقال ویتامین C دارد.
- ویتامین E : 100 گرم از پودر مورینگا 10 برابر بیشتر از توصیه روزانه ویتامین E می دهد.
- کلسیم: همچنین کلسیم موجود در این گیاه ۱۷ برابر شیراست.
- پروتئین: میزان پروتئین موجود در آن ۹ برابر ماست می باشد و 9 اسید آمینه ضروری نیز یافت می شود.
- آهن: مقدار آهن آن ۲۵ برابر اسفناج است.
- پتاسیم: پتاسیم موجود در این گیاه ۱۵ برابر موز است.
علاوه بر موارد فوق، گیاه مورینگا دارای ویتامین B1 ( تیامین )، B2( ریبوفلاوین)، B3( نیاسین ) ، B6، منیزیوم، فسفر، روی (زینک) و...در میان بسیاری از مزایای دارویی دیگر است. فواید پودر مورینگا واقعاً قابل توجه است.
تاثیرات مورینگا و فواید آن
مورینگا که به عنوان یک سوپر فود یا مکمل غذایی فوق العاده قلمداد میگردد می تواند جهت برطرف کردن نیاز روزانه بدن به بسیاری از مواد غذایی افزوده شود. این بدان معنا است که برای رفع نیاز بدن به مواد غذایی کمتری نیاز دارید و عمل گوارش در بدن بسیار بهتر صورت میگیرد.
فواید مورینگا را می توان در یک جمله، بهبود عملکرد کلی بدن دانست چرا که مورینگا می‌تواند تاثیر شگفت انگیزی بر تک تک اعضای بدن بگذارد. به طور خلاصه از مهمترین فواید مورینگا می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- پیشگیری و کنترل دیابت
مورینگا به طور قابل توجهی سطح قند خون را در بیماران دیابتی کاهش می دهد. برگ این گیاه مملو از آنتی اکسیدان های کوئرستین (کاهش فشار خون) و اسید کلروژنیک هستند که به بدن کمک می کند قند را بهتر پردازش کند و انسولین را به طور موثر مدیریت کند. همچنین مهم است که به یاد داشته باشید که برگ‌های مورینگا تنها بخشی از گیاه هستند که دارای سطوح بالایی از اسید کلروژنیک هستند، بنابراین مصرف هر قسمت دیگر از گیاه باعث کاهش سطح قند خون شما نمی‌شود.
2. کاهش وزن و تنظیم متابولیسم
از سوی متخصصان تغذیه آمریکا مورینگا برای کاهش وزن پیشنهاد شده است. مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان داده است که مورینگا می تواند تشکیل چربی را کاهش و چربی سوزی را افزایش دهد.
در یک مطالعه ، محققان 130 نفر را که دارای اضافه وزن بودند و رژیم غذایی و رژیم یکسانی داشتند به طور تصادفی انتخاب کردند ، گروهی 900 میلی گرم مکمل حاوی مورینگا ، زردچوبه و کاری دریافت کردند و گروهی دارو ( یا دارونما) را دریافت کردند. کسانی که به آنها مکمل داده بودند در طی 16 هفته 5.4 کیلوگرم وزن کم کردند، در حالی که در گروه دارونما کاهش وزن فقط 0.9 کیلوگرم بود. گروه اول همچنین میزان کلسترول بد (LDL) خود را به میزان قابل توجهی کاهش داده و کلسترول خوب (HDL) خود را افزایش دادند.هم چنین در مطالعات دیگر اثر آنتی اکسیدانی مورینگا نشان داد که نه تنها در کاهش وزن بلکه در کاهش اندازه دور کمر تاثیر بسزایی دارد.
3. پیشگیری از انواع سرطان ها
ایزوتیوسیانات‌ها دسته‌ای از مواد فعال هستند که می‌توانند از تکثیر سرطان جلوگیری کرده و مرگ سلول‌های سرطانی را از طریق مسیرهای سیگنال دهی متعدد افزایش دهند، بنابراین مهاجرت و متاستاز سرطان را مهار می‌کنند و در عین حال اثر نامطلوب کمی بر سلول‌های طبیعی دارند. این گیاه دارای پتانسیل زیادی برای مهار پیشرفت تومور بدون تأثیر بر فیزیولوژی و عملکرد طبیعی بدن است و بنابراین می تواند به عنوان یک داروی درمان سرطان استفاده شود.
4.بهبود عملکرد کبد و پاکسازی کبد
بر اساس یک مطالعه، مورینگا به بازیابی آنزیم های کبدی در کبد آسیب دیده کمک می کند. همانطور که قبلا ذکر شد، کبد مسئول سم زدایی خون، تولید صفرا، متابولیسم چربی و پردازش کلی مواد مغذی است. همه اینها فقط با آنزیم های آن امکان پذیر است که به انجام همه این عملکردها کمک می کند. هنگامی که کبد ضعیف می شود یا بیش از حد مورد استفاده قرار می گیرد، آنزیم ها اغلب کاهش می یابند و باعث می شود کبد شما به طور کلی کمتر مفید باشد. مورینگا به فعال شدن آنزیم ها کمک می کند. کبد ناسالم می تواند منجر به مشکلات زیادی شود، از مشکلات تغذیه ای گرفته تا سلامت روانی ضعیف.مورینگا نشان داده است که به حمایت از کبد، محافظت در برابر آسیب و حتی ترمیم عملکرد کبد آسیب دیده کمک می کند. مورینگا همچنین از سلامت مغز حمایت می کند، التهاب را در سراسر بدن کاهش می دهد و بدن را از طریق سیستم گوارش سم زدایی می کند.
5.تقویت مو و پیشگیری ازمشکلات
مواد مغذی موجود در مورینگا برای تغذیه فولیکول های مو، تقویت تارهای مو و بهبود سلامت کلی موهای شما کار می کنند. ویتامین A به ویژه برای سلامت مو مفید است زیرا به تولید سبوم کمک می کند که پوست سر را مرطوب کرده و رشد موی سالم را تقویت می کند. ویتامین های B، از جمله بیوتین (B7)، برای رشد مو ضروری هستند و ممکن است به جلوگیری از ریزش مو کمک کنند. ویتامین C برای تولید کلاژن، که برای رشد و نگهداری مو ضروری است،لازم است. ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند به بهبود گردش خون در پوست سر کمک کند و باعث رشد موهای سالم شود. آهن و روی مواد معدنی ضروری هستند که می توانند به جلوگیری از ریزش مو و تقویت رشد موهای سالم کمک کنند.
6.زیبایی بیشتر پوست و بهبود بیماری های پوستی
مورینگا دارای بسیاری از مواد مغذی برای پوست شما است، از جمله ویتامین A، که کلاژن را می سازد - جزء حیاتی که پوست شما از آن ساخته شده است. ویتامین C دارد که به مبارزه با علائم پیری کمک می کند. علاوه بر این، مورینگا دارای ویتامین E است که دارای خواص ضد التهابی است. از آنجایی که سرشار از آنتی اکسیدان است، از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری می کند همچنین به محافظت از پوست شما در برابر اشعه های مضر فرابنفش خورشید کمک می کند. این بسیار مهم است زیرا رادیکال های آزاد به بافت پوست شما آسیب می رساند که منجر به ایجاد چین و چروک می شود. گیاه مورینگا دارای ویتامین C است که به ترمیم سلول های آسیب دیده پوست کمک می کند. علاوه بر این، دارای یک ماده شیمیایی به نام سیتوکینین است که رشد سلولی روی پوست شما را تقویت کرده و از تخریب سلولی جلوگیری می کند.
از جمله فواید دیگر مورینگا :
بهبود عملکرد قلب و عروق،پیشگیری و کنترل فشار خون،بهبود عملکرد ریه ها،بهبود عملکرد و سلامت مغز و اعصاب،کاهش التهابات بدن،بهبود عملکرد کلیه و پیشگیری از سنگ کلیه،افزایش ایمنی بدن و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است.
خاصیت گیاه مورینگا بی نهایت است و به آن درخت نامیرا نیز میگویند.
عوارض مورینگا
به نظر می رسد مورینگا عوارض جانبی کمی دارد یا هیچ عوارض جانبی ندارد. با این حال، هرکسی که قصد استفاده از مورینگا را دارد باید آن را با پزشک در میان بگذارد، زیرا ممکن است با سایر داروهای مصرفی تداخل داشته باشد.
با این حال همیشه باید برچسب روی محصول مطالعه شود وطبق دستورالعمل ها استفاده شود.
نحوه مصرف مورینگا
آن را با نوشیدنی خود مخلوط نمایید
در ساده ترین روش شما می توانید پودر مورینگا را با آب یا انواع نوشیدنی ها مخلوط نموده و میل نمایید.
آن را با یک میان وعده ترکیب نمایید
ترکیب مورینگا با یک میان وعده خوشمزه و سالم روشی عالی برای استفاده از پودر مورینگا برای کاهش وزن است .
آن را با سالاد میل نمایید
سالاد + مورینگا = یک غذای عالی سالم. به همین سادگی (به شرطی که تقلب نکنید و سالاد سزار را انتخاب نکنید).
آن را به عنوان ادویه و چاشنی به غذاهای خود اضاف کنید
از پودر مورینگا میتوان به عنوان مکمل ویتامین ها در ماست، سالاد، سوپ، مرغ، ماهی و میگو، استفاده کرد و ترکیب مغذی و مفیدی به دست آورد. به علاوه پودر برگ مورینگا به عنوان ادویه با مایعات و سایر غذاها مخلوط می شود.
دیدگاه خود را بنویسید